Rezept: Apfelsaftkuchen

Mittwoch, Mai 16, 2012

 Zutaten für den Teig:
  • 300g Mehl
  • 1/2 Packung Backpuler
  • 300g Zucker
  • 1 Packung geriebene Zitronenschale
  • 4 Eier
  • 150ml Speiseöl
  • 150ml Apfelsaft
Zubereitung:
  1. Mehl und Backpulver mischen.
  2. Zucker und Zitronenschale dazu geben.
  3. Eier, Öl und Apfelsaft hinzufügen. Zwischen durch immer alles verrühren.
  4. Teig auf einem Backblech ausrollen (vorher natürlich einfetten oder Backpapier drunter).
  5. Bei ca. 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Zutaten für den Guss:
  • 250g Puderzucker
  • ca. 4 EL Apfelsaft
  • Streusel nach Wahl
Zubereitung:
  1. Den Puderzucker mit dem Apfelsaft verrühren.
  2. Den Guss nun auf den Kuchen geben und verstreichen.
  3. Nach Lust und Laune nun Streusel darauf verteilen.

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Ich bin Bibi aus Berlin. Seit 2009 berichte ich auf diesem Blog über alles was mich bewegt und glücklich macht zu den Themen Mode, Beauty, Essen, Kultur, meine Heimat Berlin und vieles mehr. Hin und wieder stelle ich mir selbst Challenges - von einem Jahr in dem ich im Anti-Shopping war bis hin zu 100 Tagen an denen ich 100 verschiedene Frisuren trug.

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